Onigiri (御握り; おにぎり), znane także jako omusubi (御結び; おむすび) to popularna potrawa w Japonii. Onigiri jest zrobione z ryżu uformowanego w trójkątny lub owalny kształt, czasami zawinięte w nori. Tradycyjnie potrawa ta jest nadziana marynowaną śliwką (umeboshi), ikrą, krewetkami, rybą (tuńczyk, keta) etc. Farsz jest zazwyczaj słony aby ochronić ryż przed zepsuciem. Obecnie onigiri jest jednym ze popularniejszych przekąsek w Japonii.(wikipedia)
Składniki:
- ryż
- ocet ryżowy
- sól
- cukier
- nori
- Dodatki: łosoś,ikra, krewetka (...)
Forujemy trójkąty z ryżu, nie zapominając o nadzieniu.
Kolejno każdy trójkąt zawijamy w nori.
0 komentarze:
Prześlij komentarz