Awayukikan (Japan)


淡雪かん

Lekka, beztłuszczowa pianka.

Składniki:
  • 200ml wody
  • 2 łyżki agar ( żelatyna sięnie nadaje, ze względu na wyrazisty zapach)
  • 1 białko 
  • 2 łyżki soku z cytryny

Sposób przygotowania:

Rozpuszczamy agar w gorącej wodzie, doprowadzając do wrzenia.

Dodajemy cukru, czekamy aż się rozpuści. Syrop studzimy.

W osobnej misce  ubijamy biało; w trakcie ubijania powoli  dolewamy wecześniej przygotowany syrop.

Gotową piankę układamy w kwadratowej  misce i odstawiamy na godzinę do lodówki. Kroimy na prostokąty, dekorujemy owocami.  

 

 

0 komentarze:

Prześlij komentarz

Obserwują: